共100种日本产蔬菜、水果。
达到“健美”奢侈之极致的
高级酵素饮料。
通过传统制法使100种日本产植物进行自然发酵,
这一制法使用的是栖息于桧木桶中的天然酵母和植物性乳酸菌。
不使用水、发酵催化剂、安息香酸、防腐剂、色素或香料，在质量上精益求精。
在此基础上，本产品进一步融合了酵素原液酝酿出的浓郁风味及果实的浓厚口感，
同时也追求清爽口感，是一种为了美与健康而制成的高级专业酵素※1饮料。
※1 混合通过100种植物发酵过程中生成的酵素来催熟而得到的发酵产物
使用传统制法“桧木桶”发酵，
不使用白砂糖等
开发专业规格的未稀释酵素原液
我们新开发出了原创未稀释※2酵素原液，而不是使用原料生产商拥有的原有植物发酵提取物（酵素原料）。
我们在蔬菜、水果等原材料的种类、产地、鲜度、装料顺序、发酵菌种类、发酵容器、渗透压抽取用原料、温度环境、pH值、糖度、
发酵成熟期限、双重发酵的方法、不稀释政策等方面追求符合高级专业要求的品质，决不作任何妥协。
※2 这意味着：没有添加水、低聚糖提取物、麦芽糖提取物、树液等液体来进行发酵
使用长年栖息于“桧木桶”中的
天然复合酵素
（酵母、植物性乳酸菌）进行发酵
传承至今的“主流”发酵制法
— “桧木桶”制法
- 桧木桶、传统制法
- 双重自然发酵
首先在桧木桶中撒上纯净的盐，铺上山白竹。然后根据传统的装料顺序放入材料，将纸作为盖子，用绳子绑上，等待第一次发酵。在日本产植物的发酵过程中，一律不使用人工培养过的酵母。本制法使用天然酵母、植物性乳酸菌栖息的“桧木桶”进行发酵，是一种历史悠久的传统制作方法。酵素经长期发酵、成熟后，其成分会发生氨基氧化。因此，我们将发酵、成熟期限限定为约2个月，使用新鲜的天然酵素原液。
第一次发酵。用1～2周时间耐心提取养分。
提取含有丰富有益菌的酵素原液。经第二次发酵和成熟期后得到原液。
栖息于“桧木桶”中的有益菌
使用传统制法使蔬菜、水果发酵需要使用桧木桶。
这是因为蔬菜、水果原本的酵母、乳酸菌长年栖息于所使用的桧木桶的纤维之间，
作为有益菌生成活性酵素。
- 1使用桧木桶的传统制法
- 2第二次发酵，生成泡沫
- 3取桧木桶的一部分，在显微镜下观察
- 4呈较大的圆形或椭圆形的是酵母，
呈小圆的是乳酸菌。
紧密地栖息于桧木纤维的空隙之间
使用“喜界岛（Kikaijima）的甘蔗粗糖”,
通过渗透压提取出养分
- 使用粗糖的渗透压提取法
使用了产于奄美大岛东部浮起的珊瑚礁岛屿“喜界岛”的甘蔗粗糖，通过渗透压进行提取。在隆起珊瑚礁的碱性土壤上栽培出来的甘蔗粗糖富含钙、钾、镁等矿物质,味浓且味美。
不加任何“水”的未稀释的植物酵素原液
- 非加水制法
完全不添加“水”、“低聚糖提取物”或“麦芽糖提取物”等增加体积的液体，是一种未稀释的植物酵素原液。
不加“热”熬煮的制造方法
- 非加水制法
完全不添加“水”、“低聚糖提取物”或“麦芽糖提取物”等增加体积的液体，是一种未稀释的植物酵素原液。
食用方法
请将用量控制在1天1～2杯左右，每杯的大致标准为量杯的20mL。饮用时，请先充分摇晃后再饮用。
请避免用热水等热饮送服。
THE GRAN ENZYME
净含量：500mL
产地：日本
保质期：自生产之日起2年（未开封时）
附带量杯、防漏瓶盖
- 不添加安息香酸
- 不添加防腐剂
- 不添加色素
- 不添加香料
- 不添加白砂糖・人工甜味剂
- 适用人群
-
- 外出用餐较频繁，膳食不平衡
- 爱吃油腻食物
- 植物性发酵食品摄取不足
- 对天然食品或无添加食品感兴趣
- 想保持娇艳欲滴的美
- 想健康塑身
- 想消除容易积攒的烦恼
